Wuhan se saborea al amanecer y se cruza en barco. El desayuno aquí tiene su propio verbo — guozao, 过早 — y no es una metáfora: los puestos que venden fideos calientes secos y doupi están más concurridos antes de las ocho y van decayendo a media mañana, así que el día empieza más temprano de lo que quizá quieras. Todo lo demás se organiza en torno al río. El primer día se queda en la orilla de Wuchang y cruza a Hankou en el ferry de cercanías; el segundo día son los bronces Chu por la mañana y el lago por la tarde. Finales de marzo añaden los cerezos en flor y muchísima gente; julio y agosto superan con regularidad los 38 °C, que es la otra razón por la que los locales comen a ambos extremos del día.
De un vistazo
- Día 1Callejón Hubu → Torre de la Grulla Amarilla → ferri a Hankou
- Día 2Museo Provincial de Hubei → vía verde del Lago del Este
Día 1
Desayuno, la torre y el cruce
Callejón Hubu → Torre de la Grulla Amarilla → ferry a Hankou
Comienza en el Callejón Hubu, un callejón de 150 metros cerca del puente que comprime todo el ritual del guozao en una sola calle: fideos calientes secos a ¥10-15, doupi alrededor de ¥10, mianwo y cuello de pato junto a ellos. Los precios están por encima de los mostradores del barrio y es el lugar más fácil para probar cinco cosas a la vez. Luego sube a la Colina de la Serpiente hasta la Torre de la Grulla Amarilla — ¥70, abierta de 08:30 a 18:00 con última entrada alrededor de las 17:20, línea 5 del metro hasta Simenkou si prefieres no subir caminando. Baja al muelle de Zhonghua Road al final de la tarde y toma el ferry hasta Wuhan Guan: ¥1.5, cada veinte minutos, y el crucero fluvial más barato de China con la torre y el puente pasando. Hankou en la orilla opuesta es la mitad de la ciudad de la era de las concesiones, y el paseo por el antiguo malecón es la velada.
Día 2
Bronces de Chu y el lago
Museo Provincial de Hubei → carril bici del Lago del Este
El Museo Provincial de Hubei es gratuito y la razón para reservar con antelación: los cupos se liberan a las 17:18 hasta cinco días antes, y cierra los lunes fuera de los días festivos. Lo que alberga es el entierro del Marqués Yi de Zeng — un juego completo de sesenta y cinco campanas de bronce fundidas en el siglo V a.C., aún afinadas y aún tocables, diferente a cualquier otra cosa que verás en China. Dedícale una mañana. El Lago Este está al lado, seis veces el tamaño del Lago Oeste de Hangzhou, entrada gratuita, con una vía verde construida para ciclismo y bicicletas compartidas en cada puerta. A finales de marzo el Jardín de los Cerezos en Flor de Moshan en el interior cobra ¥60 y vale la pena; el resto del año el lago es simplemente la mejor tarde de la ciudad.
Come como si de verdad quisieras
- Fideos calientes secos 热干面Fideos alcalinos mezclados en seco con pasta de sésamo, soja y rábano encurtido. Sin caldo, se comen rápido, ¥5-8 en un puesto del barrio.
- Sanxian doupi 三鲜豆皮Huevo y piel de soja envolviendo arroz glutinoso con cerdo, setas y bambú, frito y cortado en cuadrados. ¥7-12.
- Hutangfen 糊汤粉Fideos de arroz en una sopa espesa y picante de pescado de río, para mojar con un youtiao. ¥8-12, un plato de desayuno.
- Mianwo 面窝Un aro frito salado de masa de arroz y soja, crujiente por fuera y tierno por dentro. ¥2-3, se compra mientras preparan los fideos.
- Pescado de Wuchang 武昌鱼Besugo al vapor de los lagos locales — más un plato de cena que un tentempié, unos ¥50.
- Cuello de pato 鸭脖Estofado en caldo picante entumecedor y vendido a peso. Las dos cadenas nacionales empezaron aquí.
Dónde alojarse
- Calle Jianghan · Ribera de HankouPara quienes vienen por primera vez y quieren el antiguo malecón, la calle peatonal y el muelle del ferri al final. ¥250-600 la noche.
- Simenkou · Tanhualin, WuchangA pie de la torre, el callejón Hubu y el cruce, con un tranquilo callejón de arte detrás. ¥150-450 la noche.
- Calle Han del río Chu · Lago del EsteEntre el museo y el lago, la base ideal en temporada de floración. ¥300-700 la noche.
Antes de viajar
- Reserva el Museo Provincial de Hubei antes de volar. Las plazas son gratuitas pero limitadas, se liberan a las 17:18 hasta cinco días antes, y las de fin de semana se agotan esa misma noche.
- Cierra los lunes excepto festivos. Planificar el día en torno a él un lunes es la clásica mañana perdida aquí.
- El guozao es cosa de mañanas y los mejores puestos cierran a media mañana. Si quieres desayunar, él decide a qué hora te levantas.
- Toma el ferry en lugar del puente al menos una vez: ¥1.5 entre Zhonghua Road y Wuhan Guan, cada veinte minutos de 06:30 a 20:00, con navegaciones nocturnas a ¥10 hasta las 23:30.
- A finales de marzo, las plazas para ver los cerezos en la Universidad de Wuhan son nominativas y limitadas: el campus es gratuito pero no de acceso libre. Moshan, dentro del Lago del Este, cobra ¥60 y no requiere pelear por entradas.
- Julio y agosto superan regularmente los 38°C con mucha humedad. Planifica la parte al aire libre del día antes de las nueve o después de las seis.
- Con un tercer día: el templo Gude (¥13) es un templo budista chino construido en un híbrido birmano-indio-gótico, y Guiyuan (¥10) alberga quinientos arhats de tamaño natural.
Una cosa honesta — Hay dos cosas que debes reservar antes de llegar: el Museo Provincial de Hubei libera sus franjas horarias gratuitas a las 17:18 con hasta cinco días de antelación y las del fin de semana se agotan rápido, y a finales de marzo las plazas para los cerezos en flor de la Universidad de Wuhan son limitadas y con nombre real. Ambas son gratuitas. Ninguna se puede arreglar el mismo día.